- Shurupi i panjës është më i popullarizuari në Kanada dhe SHBA.
- Shurupi i lëngshëm dhe i trashë është një shtesë e shkëlqyer për ëmbëlsirat, por jo vetëm. Është më i shëndetshëm se sheqeri i zakonshëm.
- Produkti ka veti antioksiduese dhe përmban përbërës që mund të ndihmojnë në humbjen e peshës.
Shurupi i panjës bëhet nga lëngu i panjeve të sheqerit. Metoda e prodhimit është përmirësuar me kalimin e viteve. Sidoqoftë, thelbi i tij ka mbetur i pandryshuar – lëngu i nxjerrë nga pema avullohet dhe filtrohet siç duhet. Për të marrë 1 litër shurup panjejanë të nevojshme nga 30 deri në 50 litra lëng pemësh.
I gjithë procesi i prodhimit shurupi i panjeve kontrollohet rreptësisht sepse kërkohet dendësia dhe përmbajtja e duhur e sheqerit në produkt. Prodhuesi më i madh në botë i këtij produkti është Ju keni – deri në 75 copë. i gjithë shurupi i panjeve vjen prej andej.
Ka shume vetitë promovuese të shëndetit të shurupit të panjësqë mund të kontribuojnë në mirëqenie më të mirë, imunitet më të madh dhe rrezik të reduktuar të sëmundjeve të caktuara. Produkti përmban minerale të nevojshme për funksionimin e duhur të trupit. Këto përfshijnë kalcium, zink, kalium, magnez dhe mangan. Përveç kësaj Shurup panje është i pasur me antioksidantë dhe vitamina B.
Më e rëndësishmja vetitë promovuese të shëndetit të shurupit të panjës janë:
- mirëmbajtjen kocka dhe muskuj të shëndetshëm;
- nxitimi metabolizmin;
- mbështetje pune mëlçisë, pankreasit, zemrës dhe trurit;
- duke ulur nivelin kolesterolit;
- duke ulur rrezikun e kancerit, diabetit dhe sëmundjeve kardiovaskulare.
Ajo që është e rëndësishme, nuk përdoren përbërës artificialë dhe konservues në prodhimin e shurupit të panjës. Përveç kësaj, ka më pak kalori se sheqeri ose mjalti, kështu që shpesh zgjidhet si zëvendësues gjatë vakteve. dietë për dobësim.
Shurupi i panjeve shpesh krahasohet me mjaltin. MEMbështetësit e shurupit rendisin avantazhet e tij, si fakti që është gjithmonë në formë të lëngshme dhe ka më pak kalori. 100 g shurup panje përmban afërsisht 260 kcal dhe 100 g mjaltë përmban 304 kcal. Megjithatë, të dy produktet kanë një indeks të lartë glicemik, kështu që shurupi nuk mund të zëvendësojë mjaltin në dietën e diabetikëve ose njerëzve që vuajnë nga rezistenca ndaj insulinës.
Vetitë shëndetësore të mjaltit dhe shurupit janë të vlefshme, por janë të ndryshme. Shurupi i panjës është kryesisht një burim i vitaminave, mineraleve, elementëve gjurmë dhe antioksidantëve. Mjalti është i njohur për vetitë e tij anti-inflamatore, antibakteriale dhe përforcuese të imunitetit.
Shumë njerëz që janë në dietë pyesin veten me çfarë mund ta zëvendësoni sheqerin e zakonshëm?. Fantastike Zgjidhja rezulton të jetë shurup panje. Përbërësit e tij mund të kenë një ndikim pozitiv në efektet e humbjes së peshës – magnezi rrit reduktimin e yndyrës, kaliumi përshpejton metabolizmindhe zinku kontribuon në përmirësimin e metabolizmit të lipideve dhe karbohidrateve të trupit.
Cila është përmbajtja kalorike e shurupit të panjës? Shumë varet nga lloji i tij, por ato më të zakonshmet përmbajnë rreth 260 kcal në 100 g. Për krahasim: 100 g sheqer ka afërsisht 388 kcal.
Pavarësisht vetitë e shkëlqyera të shurupit të panjës, ju lutemi vini re se ky produkt ende përmban sheqer. Kjo eshte pse ia vlen ta përdorni me moderimsidomos gjatë dietë për dobësim.
Është interesante se, pavarësisht përmbajtjes së tij më të ulët kalori dhe GI (indeksit glicemik) më të mirë, shurupi i panjeve ka shije më të ëmbël se sheqeri. Kjo sepse përmban edhe fruktoza.
Shurupi i panjës përdoret për të ëmbëlsuar çajin ose kafenëdhe gjithashtu si një shtesë për ëmbëlsirat ose sallatat (si pjesë e një salce).
Mund ta përdorni për të krijuar një marinadë të shijshme mishi. I kombinuar me salcë soje, lëng limoni, hudhër dhe mustardë, mund të përmirësojë ndjeshëm shijen e shpendëve në formën e gjoksit, kofshëve ose krahëve.
Me siguri të gjithë i njohin të famshmit Petulla amerikane me shurup panje. Gjatë përgatitjes së kësaj delikatesë, ia vlen të provoni të bëni një version më të shëndetshëm, p.sh. Atëherë përmbajtja kalorike e vaktit do të jetë më e ulët, gjë që do t’ju ndihmojë të mbani peshën tuaj nën kontroll.
Sipas kërkimeve shkencore, shurupi i panjeve ka veti antidiabetike. Kjo është për shkak të përbërësve të pranishëm në këtë produkt. Kjo është ndër të tjera polifenolet që janë gjithashtu antioksydantami. Ato pengojnë enzimat që zbërthejnë sheqernat komplekse në sheqerna të thjeshta. Sipas mjekëve, veprimi i këtyre enzimave është një nga Faktorët që rrisin rrezikun e shfaqjes diabeti i tipit II.
Shurupi i panjës përmban gjithashtu acid abscisik. Ky përbërës është një hormon bimor që ekziston në trupin e njeriut stimulon sekretimin e insulinës përmes pankreasit dhe ndikon në homeostazën e glukozës.
Zëvendësimi i sheqerit me shurup panje mund të ketë një efekt të dobishëm në funksionin e mëlçisë. Ky është rezultati i hulumtimit të shkencëtarëve japonezë të cilët kryen një eksperiment mbi minjtë. Një grupi kafshësh iu dha sheqer i thjeshtë për 11 ditë, ndërsa tjetrit iu dha shurup panje. Pas më pak se dy javësh, u vu re se niveli i enzimave të mëlçisë si LDH, AST dhe ALT u ul në grupin e dytë.
Pse është kjo kaq e rëndësishme? Përgjigja është e thjeshtë – një përmbajtje e lartë e enzimave të mësipërme të mëlçisë në trup më së shpeshti dëshmon për hepatiti. Shurupi i panjës mund të zvogëlojë rrezikun e kësaj gjendje.
Pavarësisht përfitimeve të shumta që ofron duke konsumuar shurup panjemire qe e di, i cili duhet të kufizojë përdorimin e tij. Këto janë sidomos personat që vuajnë nga diabeti.
Shurupi i panjës përmban polifenole dhe acid abscisik, të cilat mund të kenë veti antidiabetike. Megjithatë, ky produkt ende përbëhet nga sasi të mëdha të glukozës dhe fruktozës dhe është i gjatë indeksi glicemik, i cili është 65.
Gjithashtu gratë me sindromën e vezores policistike duhet të ndalojë së konsumuari shurup panje. Kjo sëmundje shoqërohet me çrregullime të metabolizmit të karbohidrateve dhe lipideve në organizëm. Prandaj, rrit rrezikun e diabetit të tipit II. Personat që vuajnë nga kjo sëmundje këshillohen të ndryshojnë dietën dhe kufizimi i produkteve me GI të lartë.
LEXO GJITHASHTU:
Antioksidantë: Çfarë veti kanë dhe në cilat produkte gjenden?
Lëngu i këtyre pemëve është pije energjike pranverore. Pije për anemi, flokë të dobët dhe imunitet.
Ju do të vini re ndryshimin në gojën tuaj. Sinjali i parë që diabeti po zhvillohet në trup.
