Likeri i avokatit vjen me origjinë nga Holanda. Eugen Verpoorten konsiderohet si krijuesi i saj. Emri i pazakontë i alkoolit është ndoshta një shkurtim i shprehjes holandeze advocaatenborrel, që do të thotë pije e avokatëve. Besohet se lKjo shkëndijë ishte alkooli i preferuar i avokatëve, të cilët njomnin fytin me të teksa flisnin në gjykatë. Konsistenca e saj kremoze dhe e trashë ka vetitë e veshjes së mureve të fytit dhe Ndoshta sjellin lehtësim i përkohshëm kur vuani nga ngjirja e zërit. Por vetëm përkohësisht. Ka liker veze nje nga më i trashë i më së shumti inkriminuese organet brenda alkoolit.
Përbërësit kryesorë të likerit janë vezët, sheqeri dhe rakia. Në avokatin origjinal përmbajtja e alkoolit është 17.5%. Avokati, si shumica e alkoolit, nuk është i shëndetshëm. Situata është e ndërlikuar edhe nga përbërja e saj, që do të thotë seËshtë një kënaqësi me shumë kalori. Dietologët paralajmërojnë se 100 ml e kësaj pije përmban deri në 280 kcal dhe rreth 6 g yndyrë, 4,4 g proteina dhe 28 g karbohidrate. Kjo është shumë më tepër se shumica e alkooleve të disponueshme në treg.
Shumë njerëz i përdorin këta emra në mënyrë të ndërsjellë, por ky është një gabim i madh. Cilat janë ndryshimet midis të dy pijeve? Para së gjithash, përbërja, ose më saktë, përmasat. Mënyra e prodhimit të avokatit është sekret tregtar. Prandaj, nuk dihet saktësisht se si është e mundur të përftohet një masë kaq e lëmuar që nuk delaminohet edhe pas disa javësh.
Eggnog është një version polak, shpesh i bërë në shtëpi, i pijeve të avokatëve të përgatitur me vodka ose pije alkoolike. Vetë vezë është shpesh një bazë për përgatitjen e pijeve të tjera. Mund të shtoni p.sh. çokollatë ose kafe në alkool për të marrë një liker me shije.
Për ëmbëlsirë zakonisht shërbehet advocate ose vezë. Është një alkool i ëmbël dhe i trashë që të jep ndjenjën e ngopjes. Si avokati ashtu edhe vezët funksionojnë shkëlqyeshëm si një shtesë për pijet. Fallen Angel është një koktej i shijshëm i përbërë nga vezë, vodka qershie, limonadë dhe kube akulli. Nga ana tjetër, rosë pa flokë ai përbëhet nga vezë, rum, vodka dhe lëng portokalli. Pijet me bazë vezët mund të përdoren edhe për ëmbëlsirat e ftohta.
Një ide interesante për një meze të lehtë të ëmbël është një ëmbëlsirë me beze, vezë dhe fruta. Gjithçka që duhet të bëni është të përgatisni marengat, më pas t’i thërrmoni dhe të shtoni pak krem pana. E gjithë gjëja duhet të derdhet me vezë ose avok dhe të zbukurohet me fruta.
Një tjetër ide e shijshme është tiramisu. Në recetën origjinale, ëmbëlsirës i shtohet likeri Amaretto, por mund ta zëvendësoni me sukses me vezë ose advocate.
Siç e kemi përmendur tashmë, receta për një avokat është një sekret tregtar i ruajtur nga afër. Megjithatë, ju lehtë mund të përgatisni vezë në shtëpi.
Përbërësit:
- 5 të verdha
- 250 ml pije alkoolike
- 1 filxhan sheqer
- 1 lugë ekstrakt vanilje
- 250-300 ml qumësht të kondensuar
Një metodë e përgatitjes:
Hapi i parë është të rrahim të verdhat me sheqerin dhe vaniljen me mikser. Në këtë mënyrë duhet të krijohet një kogel-mogel i ëmbël dhe shumë me gëzof. Hapi tjetër është të shtoni qumësht të ftohtë të kondensuar dhe të përzieni përsëri masën. E njëjta gjë duhet bërë me alkoolin. Për ta bërë vezën më të dobët, fryma mund të zëvendësohet me vodka ose konjak. Pasi e përziejmë mirë likerin e hedhim në një shishe dhe e vendosim në frigorifer. Vezët e përgatitura në këtë mënyrë kanë shije më të mirë pas disa ditësh.
LEXO GJITHASHTU:
Arrëmyshk. Një kurë për dhimbjet, nervat dhe dispepsin nga kabineti i kuzhinës
Tinktura “limon polak” është turbo-shëndetshme. Shikoni si të përdorni
