Potrivit Organizației Națiunilor Unite, ceaiul este cea mai consumată băutură din lume, după apă. Dintre numeroasele soiuri, ceaiul negru este cel mai comun în Regatul Unit și Statele Unite. Cercetătorii au studiat de mult beneficiile pentru sănătate ale diferitelor ceaiuri. Acum, un studiu al obiceiurilor de consum de ceai a aproape o jumătate de milion de oameni de către Biobank din Marea Britanie susține beneficiile ceaiului negru. Acest nou studiu a constatat că ceaiul negru, atunci când este consumat într-o cantitate de două căni sau mai mult pe zi, a redus mortalitatea din toate cauzele majore de deces cu până la 12%.
Ceaiul negru reduce mortalitatea – Ce a arătat noul studiu
Eșantionul de studiu a inclus 498.043 bărbați și femei cu vârsta cuprinsă între 40 și 69 de ani. Toți participanții au fost supuși examinărilor fizice și au furnizat mostre de sânge, urină și salivă atunci când s-au înscris în studiu din 2006 până în 2010.
Apoi au completat un chestionar de bază despre obiceiurile lor de a consuma ceai. Participanții au înregistrat câte cești de ceai – în medie – au băut în fiecare zi și dacă și-au băut ceaiul foarte fierbinte, fierbinte sau fierbinte. Ei au fost apoi urmăriți pentru o perioadă mediană de 11,2 ani.
Aproape 85% dintre participanți au raportat că au băut ceai, iar 89% au băut ceai negru. Cei mai mulți dintre băutorii de ceai au băut între două și cinci căni pe zi, 19% beau mai mult de șase căni pe zi. În timpul urmăririi, 29.783 de persoane au murit. Cercetătorii au descoperit că riscul de mortalitate de orice cauză a scăzut cu aproximativ 12% pe măsură ce consumul de ceai a crescut la trei căni pe zi.
Cei care beau mai mult de două căni de ceai pe zi aveau un risc mai mic de mortalitate din cauza bolilor cardiovasculare, a bolii cardiace ischemice și a accidentului vascular cerebral. Cercetătorii nu au găsit nicio legătură între cancer și moartea din cauza bolilor respiratorii.
Beneficiile ceaiului
Ceaiul este bogat în polifenoli, care sunt antioxidanți găsiți în multe produse vegetale. Ceaiul verde conține mai mulți polifenoli decât ceaiul negru.
Cercetările arată că o dietă bogată în polifenoli poate proteja împotriva multor afecțiuni de sănătate, inclusiv hipertensiunea arterială, anumite tipuri de cancer, bolile cardiovasculare și diabetul de tip 2.
Cercetările au arătat că polifenolii din dietă au multe beneficii, dar cantitățile excesive, precum cele găsite în suplimente, ar putea avea efecte adverse.
Ceaiul negru conține polifenoli numiți teaflavine și tearubigine. Studiile au arătat că teaflavinele sunt antioxidanți puternici și pot avea, de asemenea, proprietăți antiinflamatorii, anticancerigene și antimicrobiene, ajutând la controlul lipidelor din sânge.
Citeste si:
Urmărește foodlife.gr pe Google News și fii primul care află toate știrile
