Domate janë perime të përdorura shpesh në kuzhinën polake, të cilat mund të hahen të papërpunuara ose pas trajtimit termik. Ato janë një shtesë e përkryer për supat, salcat, sallatat dhe lëngjet. Ato karakterizohen nga një përmbajtje e lartë e vitaminave dhe mineraleve, ndaj ia vlen t’i përfshini në dietën tuaj të përditshme.
Poza e domateve burim i pasur:
- vitaminat C, K, E
- vitamina B
- kaliumi
- magnezi
- fosforit
Përveç kësaj, ato kanë një sasi të madhe të fibrave, pektinës dhe antioksidantëve. Ato kanë një efekt pozitiv në imunitetin, përmirësojnë peristaltikën dhe tretjen e zorrëve, ndihmojnë në luftimin e radikaleve të lira dhe vonojnë procesin e plakjes. Përmbahet në domate likopeni zvogëlon rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare, gjithashtu ul presionin e gjakut.
Domatet kanë sasi e vogël e kalorive dhe indeks të ulët glicemik (GI 38), kjo është arsyeja pse ato janë një përbërës i përdorur shpesh në një dietë për dobësim.
Domatet e papërpunuara dhe të freskëta nga një degë përmbajnë afërsisht 20 kcal për 100 g Një perime me madhësi mesatare peshon afërsisht 150-200 g.
Përmbajtja kalorike varet jo vetëm nga madhësia, por edhe nga shumëllojshmëria:
- Domate qershi ato kanë fruta të vogla – 1 copë përmban vetëm 3 kcal,
- domate me mjedër eshte ne rregull. 28 kcal/copë,
- domate kumbulla – NE RREGULL. 25 kcal/copë,
- domate me çokollatë (gërvishtje) – ok. 30 kcal/szt.,
- domate jeshile – NE RREGULL. 40 kcal/pc.
Vlerat e mësipërme vlejnë për perimet e freskëta – pas përpunimit, përmbajtja e tyre kalorike ndryshon.
Koncentrati i domates përmban përafërsisht 80 kcal/100 g, por pureja e domates ose pasata përmban vetëm 30 kcal. Gjatë dietës duhet të keni kujdes me produkte të tilla si ketchup, të cilave u shtohet shpesh sheqer dhe vaj (rreth 110-120 kcal në 100 g) dhe domatet e thata – një porcion 100 g përmban deri në 230 kcal.
Domatet përmbajnë një sasi të madhe të kaliumit dhe magnezit, prandaj duhet të konsumohen Rekomandohet për personat që vuajnë nga mungesa e këtyre elementeve. Simptomat karakteristike përfshijnë spazma të dhimbshme të muskujve, probleme të kyçeve, dobësi të përgjithshme të trupit, nervozizëm, rrahje të zemrës dhe kapsllëk.
Një dietë e pasur me domate rekomandohet për njerëzit që pinë shumë kafe, pinë cigare dhe duan të humbin peshën e tepërt dhe të heqin qafe celulitin.
Të gjitha varietetet e domates kanë një efekt pozitiv në shëndet dhe duhet të jenë pjesë e dietës tuaj të përditshme. Por rezulton se disa prej tyre kanë sasi më të lartë të likopenit dhe këto janë më të mirat për të zgjedhur.
Duke marrë parasysh këtë kriter, Domatet më të shëndetshme janë domatet qershi, domatet rome dhe domatet lima.
Edhe pse domatet konsiderohen si një perime jashtëzakonisht e shëndetshme, disa njerëz duhet të kufizojnë sasinë e tyre në dietën e tyre. Kjo vlen kryesisht për njerëzit që vuajnë nga përdhes dhe artritit reumatoid.
Domatet janë një perime nate, ashtu si specat ose kungull i njomë – kur hahen në sasi të mëdha, ato mund të ndërhyjnë në sekretimin e hormoneve të tiroides. Njerëzit me hipotiroidizëm ose sëmundje Hashimoto nuk duhet t’i hanë ato çdo ditë.
Megjithatë, njerëzit që kanë probleme me tretjen këshillohen që të qërojnë domatet.
LEXO GJITHASHTU:
Me çfarë të mos kombinoni domatet?
Këto perime kanë një efekt të dobishëm në shëndetin tonë! Hani ato çdo ditë
Shiko gjithashtu:
