Thekonet e mbuluara me qumësht janë ende një nga mëngjeset më të njohura në botë. Fatkeqësisht, shumë prodhues të drithërave ushqehen me injorancën e konsumatorëve dhe ofrojnë për shitje produkte që pretendojnë të jenë ushqime të shëndetshme, megjithëse përbërja e tyre është turp. Pra, çfarë duhet të kujdesemi kur të gjejmë një paketë me drithëra mëngjesi në dyqan?
Çfarë përmbajnë drithërat e mëngjesit?
Le të fillojmë duke thënë se drithërat e mëngjesit natyral, me vlera ushqyese duhet të bëhen nga kokrrat e drithërave: thekra, elbi, tërshëra, gruri, orizi ose misri. Një nga përbërësit më të vlefshëm të këtyre drithërave është fibra, e cila ka një efekt të rëndësishëm në aktivitetin e zorrëve, parandalon kapsllëkun dhe ul nivelin e sheqerit dhe kolesterolit në gjak. Përveç kësaj, fibra në formën e saj të papërpunuar na jep një ndjenjë të ngopjes.
Fatkeqësisht, shumë copëza të disponueshme në raftet e supermarketeve janë produkte të ngjashme me thekon. Kjo është për shkak se ata janë të përpunuara gjatë procesit të prodhimit – nuk bëhen nga drithi i plotë, por nga grimcat e vogla të tij, dmth. mielli dhe bollguri.. Ky lloj produkti zakonisht aromatizohet shtesë me substanca jo të shëndetshme – sheqer dhe kripë. Ato përmbajnë gjithashtu konservues dhe ngjyra.
Dhe megjithëse prodhuesi në paketimin e produkteve të tilla pretendon se ato janë “të përshtatshme”, në fakt ato ndonjëherë përmbajnë më shumë sheqer sesa shufrat e njohura.
Si të zgjidhni drithëra të shëndetshme?
Para së gjithash, lexoni me kujdes përbërjen e produktit. Zgjedhja më e mirë do të jetë arritja e thekoneve natyrale pa asnjë aditiv. Një element jashtëzakonisht i rëndësishëm që duhet të ndikojë në vendimin e konsumatorit për të blerë drithëra specifike është përmbajtja e fibrave. Mund të gjeni përmbajtjen më të lartë të fibrave në tërshërën natyrale pa aditivë. Të tilla thekon përmbajnë shumë proteina, vitaminë B, hekur, magnez dhe acide yndyrore të pangopura.
Thekon elbi ato janë të lehta për t’u tretur dhe kanë vitamina B dhe E. Thekonet e elbit përmirësojnë tretjen dhe rekomandohen për ata që duan të humbin peshë.
Thekrat e thekrës karakterizohen nga një përmbajtje e lartë e hekurit, magnezit, kalciumit dhe kaliumit. Përveç kësaj, ato përmbajnë vitamina të grupit B, vitaminë E dhe fluor.
Ato janë një zgjedhje e zakonshme thekon gruri, të cilat nuk përmbajnë gluten. Ndër të tjera përmbajnë zink dhe acid silicik, përbërës që përmirësojnë gjendjen e flokëve dhe thonjve.
Thekon hikërror – gjithashtu pa gluten, janë një burim shumë i mirë i lizinës, një substancë që përmirëson funksionin e trurit. Flokët e misrit janë të pasura me fibra, selen, kalium, hekur dhe magnez.
Redaksia Pasioni në ju.
Artikuj të ngjashëm:
Edhe më i shëndetshëm se bollguri. Ata pastrojnë zorrët dhe heqin anët
Hidhni tërshërën në tenxhere dhe shtoni disa përbërës. Ju mund t’i hani këto biskota pa sheqer me një grusht
