Descrierea preparatului:
Am format carnea in aluat chiar pe masa de lucru pentru ca procesul sa se vada mai clar pe un fundal deschis. Vă recomand să faceți acest lucru direct pe o foaie de copt unsă, pentru ca „tabla de șah” asamblată să nu fie transferată în tava de copt! Noroc!
Urmărește cum să gătești carnea în aluatul „Checkboard”.
Pregătiți ingredientele pentru rețetă. Dezghețați aluatul la temperatura camerei. Bucata de carne trebuie sa fie mai mult sau mai putin dreptunghiulara fara oase sau multa grasime. Să începem!
Tăiați carnea cu grosimea de 1 cm de-a lungul bobului.
Acoperiți cu folie sau o pungă și bateți cu un ciocan.
Marinați carnea. Pentru a face acest lucru, adăugați sare, condimente, oțet și ulei de măsline. Se amestecă bine cu mâinile și se lasă la marinat timp de 15 minute.
Luați o bucată dreptunghiulară de aluat. Nu este nevoie să lansați! Dați înapoi cu 1-1,5 cm de margine și tăiați aluatul în fâșii cu un cuțit. Lățimea benzilor este de 1,5 cm.
Îndoiți fâșiile de aluat pe rând. Pune o bucată de carne ca în fotografie.
Acoperiți carnea cu fâșii.
Îndoiți următoarele fâșii și puneți din nou bucata de carne.
Continuați așa până când aluatul și carnea dispar. Decorează frumos marginea. Am tăiat o fâșie de aluat de sus și am acoperit cu ea marginea de jos, am netezit-o și am tăiat excesul.
Presărați „tabla de șah” cu semințe de susan și puneți la cuptor pentru 30 de minute, temperatură – 200 de grade.
Carnea din aluatul „Checkboard” este gata! Tăiați fâșii și bucurați-vă!
Evaluați rețeta Carne în aluatul „Tabla de șah”.
Important! Videoclipul poate diferi de versiunea text a rețetei!
