Bananet janë një nga frutat tona më të njohura. I marrim me vete në punë si meze, i shtojmë në tërshërë ose kos. Ndryshe nga sa mund të mendoni, freskia e bananes nuk shënohet nga njollat në lëvozhgë, por nga kërcelli.
Foto: arkiv privat
Kur jemi në dyqan, mund të kalojmë 10 minuta në sportelin e bananeve. Marrim frutat, i hedhim ato me njolla kafe dhe kërkojmë ato më të verdha apo edhe pak të gjelbërta. Ekziston një keqkuptim i zakonshëm që njollat e errëta nënkuptojnë se banania është e ndenjur dhe e përshtatshme vetëm për kosh. Asgjë nuk mund të jetë më larg nga e vërteta. Mund të dalloni nëse një banane është e mirë duke parë kërcellin.
Kur është një banane e kalbur? Jo kur është kafe
Foto: arkiv privat
Nëse ngjyra e bananes ndryshon, por kërcelli mbetet ende i verdhë, kjo do të thotë se fruti është plot me kimikate. Nëse edhe kërcelli bëhet i zi si pjesa tjetër e frutave, keni të bëni me një banane të shëndetshme, të pjekur në mënyrë natyrale. Njollat kafe nuk do të thotë domosdoshmërisht që banania nuk është më e ngrënshme.
Mostrat e tilla përmbajnë më shumë kalium dhe për këtë arsye na japin energji. Shija e tyre është e ndryshme nga frutat e verdha dhe jeshile sepse janë shumë më të ëmbla. Prandaj, vlen të kujtojmë se personat me diabet nuk duhet të konsumojnë banane tepër të pjekura.
Si të vononi pjekjen e bananeve? Një truk i thjeshtë me folie ushqimore
Bananet me njolla nuk janë të pashëndetshme, por prishen shpejt. Kur vëreni njolla kafe në fruta, është koha për ta ngrënë. Përndryshe, ata do të kalben, do të fillojnë të marrin erë si myk ose fruta të fermentuara. Për të zgjatur jetën e bananeve, mbështillni skajet fort me film ushqimor. Frutat e mbrojtura vendosen në frigorifer. Ata do të zgjasin edhe disa ditë në këtë mënyrë. Mbështjellja e skajeve parandalon çlirimin e etilenit, i cili është përgjegjës për pjekjen e frutave.
Redaksia Pasioni në ju.
Artikuj të ngjashëm:
Salcë kërpudhash prej kadifeje e përshtatshme për pushime dhe jo vetëm. Ju duhen vetëm disa përbërës dhe mund të ngrini pjesën tjetër
Nëna ime e bën salcën e kërpudhave pak më ndryshe. Është i trashë, ka erë dhe shije të mrekullueshme. Lëngu i artë do të jetë i dobishëm
