Nuk jeni i sigurt se me çfarë të shijoni sallatën tuaj? Veshja “e gatshme” e blerë në dyqan mund t’i lërë vendin vinegrette-it të bërë në shtëpi. Kjo recetë është ideale për ata që po vëzhgojnë peshën e tyre dhe kufizojnë marrjen e sheqerit. Nuk do të jetë e ëmbël, por do të jetë pikante dhe e shijshme.
Salca vinaigrette është një klasik i këtij zhanri. Ky salcë sallate e ftohtë e ka origjinën në Francë, por ka fituar zemrat e gustatorëve në mbarë botën. Vlerësohet për freskinë dhe lehtësinë e tij dhe mund të përgatitet në një kohë të shkurtër. Ju duhen vetëm disa përbërës bazë dhe do të krijoni një shtesë të përsosur për çdo sallate. Megjithatë, jo të gjithë e dinë se vinaigrette nuk ka nevojë për sheqer apo mjaltë. Versioni i tij i shëndetshëm është i dobishëm për të gjithë ata që janë në dietë, por jo vetëm për ta.
Kush e bën vinegrette më të mirë nëse jo francezët? Shefi francez Jacques Pépin shpesh ndan receta të provuara në profilin e tij në TikTok. Ndër të tjera ai u ka treguar shikuesve se si të bëjnë salcën perfekte të vinegrette. Siç deklaroi ai, çdo gjë me më shumë se 25 për qind sheqer konsiderohet ëmbëlsirë. Për këtë arsye, ai përgatiti një salcë sallate që nuk përmban mjaltë apo sheqer të bardhë apo kafe. Duket shkëlqyeshëm dhe ka shije edhe më të mirë.
Përbërësit:
- 2 qepe
- 2 lugë mustardë franceze
- 1/4 filxhan uthull vere
- 2 lugë gjelle ujë
- 1 filxhan vaj ulliri
- mundësisht 2 thelpinj hudhër
- kripë dhe piper për shije
Salcë ideale për sallata. Do ta vlerësoni për shkathtësinë dhe shijen unike.
- Pritini imët qepën dhe vendoseni në një gotë.
- Nëse përdorni hudhër, shtypeni ose shtypni me dorë në copa të vogla.
- Shtoni mustardë, uthull dhe ujë në të dy llojet e perimeve.
- Mbylleni fort gotën dhe tundeni derisa të gjithë përbërësit e lëngshëm të bashkohen dhe konsistenca të trashet pak nga “rrahja”.
- Në fund salcës i shtoni vaj ulliri, mundësisht ekstra i virgjër.
Salcën e përfunduar mund ta ruani në frigorifer për disa ditë. Është ideal në sallata të ndryshme dhe, falë përmbajtjes së ulët të yndyrës, është ideal për njerëzit që luftojnë me peshën e tepërt ose duan të sigurojnë që dieta e tyre të jetë pa sheqer. Gjethet e marules do të shkëlqejnë bukur dhe shija e tyre do të kënaqë edhe ata që nuk i hanë. Ju befte mire!
Redaksia Pasioni në ju.
Artikuj të ngjashëm:
Shtoni këtë përbërës të grirë në mishin e grirë. Do t’u japë qofteve një aromë dhe shije të re
Përgatiteni tani dhe shërbejeni me mish për Krishtlindje. Familja do të vazhdojë të kërkojë recetën
