Reçeli me luleshtrydhe sipas recetës së gjyshes është një delikatesë verore e mbyllur në një gotë. Ju nuk mund të bëni pa fruta sezonale të shëndosha – më të mirat nga të korrat sllovake. Pjesa tjetër bëhet fjalë për fjalë vetë, sepse gjithçka që duhet të bëni është të zieni luleshtrydhet me përbërësit, të mbyllni delikatesën në një gotë dhe ta vendosni në raftin e qilarit. Kjo recetë nuk mund të imitohet, është një shije fëmijërie për mua.
Foto: shutterstock/kostasgr
Në vend që të blini sërish mallra të konservuara nga dyqani, zgjidhni shtëpi. Jo vetëm që këto gjëra të rralla janë shumë më të shijshme, ato janë gjithashtu pa aditivë artificialë, konservues ose ngjyra. Dhe më e rëndësishmja, ju gjithashtu mund të zgjidhni sheqerin e shtuar, i cili është një pikë kthese për shumë njerëz. Kështu që nuk ka nevojë të prisni – është koha të përveshni mëngët dhe të bëni recetën unike të reçelit me luleshtrydhe të gjyshes suaj!
Reçeli me luleshtrydhe sipas recetës së gjyshes është një poezi shijesh dhe një rikthim i ëmbël në fëmijëri.
Nuk mund të mohohet se produktet shtëpiake janë më të mirat nën diell. Kjo vlen për lëngjet, pafetat, konservat, turshitë dhe ushqimet e gatshme, të cilat mund të presin me qetësi radhën e tyre për disa muaj. Reçeli i luleshtrydheve është gjithashtu një gjë e rrallë. Shija e saj e jashtëzakonshme shkon në mënyrë perfekte me bukë, ëmbëlsira dhe ëmbëlsira ose petulla. Kjo është arsyeja pse ia vlen ta përgatisni vetë, nga luleshtrydhet e trasha dhe me lëng të rritura në Sllovaki.
Bërja e reçelit me luleshtrydhe është një copë tortë. Mjafton të blini disa fruta të bukura, me lëng dhe të kaloni pak kohë në kuzhinë. Pjesa tjetër fjalë për fjalë do të shkojë vetë! Vendosni luleshtrydhet në një tenxhere, spërkatni me sheqer dhe shtoni lëng limoni. E gatuajmë gjithçka derisa të krijohet një reçel i bukur, të cilin më pas e derdhim në kavanoza qelqi. Është mënyra e përsosur për të rezervuar për dimër dhe për të përfituar sa më shumë nga luleshtrydhet, të cilat ju e dini që shijojnë më së miri këtë periudhë të vitit.
Foto: shutterstock/Igor Normann
Reçel luleshtrydhe të tillë nuk do ta gjeni në asnjë dyqan. Metoda e gjyshes është për medaljen e artë
Përbërësit:
- 2 kg luleshtrydhe,
- 500 g sheqer,
- lëng i shtrydhur nga 2 limonë.
Mënyra e përgatitjes:
- Filloni duke larë mirë luleshtrydhet dhe duke i hequr gropat e tyre. Më pas i vendosim në një enë, i spërkasim me sheqer dhe i përziejmë mirë.
- Më pas, luleshtrydhet lëngohen me sheqer. Prandaj rekomandohet lënia e tyre në vend të freskët për 24 orë, por jo në frigorifer.
- Të nesërmen i spërkasim me lëng limoni. Vendoseni tenxheren në zjarr dhe ziejini luleshtrydhet në zjarr të ulët për tre orë.
- Mos harroni të përzieni përzierjen herë pas here. Në këtë mënyrë do të shmangni djegien dhe do të gatuhet në mënyrë të barabartë.
- Në fund përgatisni gota të vogla të djegura dhe hidhni në to reçelin e nxehtë. Mbyllni fort gotat dhe kthejini me kokë poshtë për të mbyllur kapakët.
- Lëreni të ftohet plotësisht në një vend të ngrohtë. Transferoni në qilar dhe shijoni!
Redaksia Pasioni në ju.
Artikuj të ngjashëm:
Konservimi i domateve është shumë i thjeshtë dhe çuditërisht i shpejtë për t’u përgatitur. Ato janë të përshtatshme edhe në dimër
A është e nevojshme të ktheni kavanozët gjatë mbylljes? Përgjigja mund t’ju habisë
