Ëmbëlsira me kore të shkurtra përgatitet shumë shpejt dhe mund të përdoret në mënyra të ndryshme. Por si të përgatisni një brumë perfekt që shkërmoqet në mënyrë perfekte pas pjekjes? Rezulton se një rregull vjen në shpëtim. Thjesht qëndroni në të dhe gjithmonë do të merrni një tortë.
Foto: imazhe shutterstock/RESTOCK
Brumë krokante mund të ketë shumë përdorime. Jo vetëm që funksionon mirë si bazë për ëmbëlsira dhe ëmbëlsira të njohura, por shpesh mund të jetë edhe pjesë e vakteve të shijshme. Por si të përgatisni një tortë që do të jetë e butë dhe në të njëjtën kohë krejtësisht krokante? Një truk i preferuar vjen në shpëtim.
Si të bëni një tortë të përkryer krokante? Qëndroni në një rregull
Edhe pse përgatitja e brumit me kore të shkurtra nuk është e vështirë, nuk del gjithmonë ashtu siç duhet. Ndonjëherë mund të jetë shumë i thërrmuar dhe herë të tjera mund të bëhet një masë e trashë me një konsistencë të ngjashme me argjilën. Rezulton se secili prej këtyre problemeve mund të zgjidhet nga rregulli popullor 3:2:1, i cili e bën të lehtë mbajtjen e raportit të duhur të përbërësve dhe brumi del gjithmonë i mirë. Pavarësisht nëse planifikoni ta përdorni për të bërë një bazë torte ose një pastë me kore të shkurtra. Pas ftohjes dhe pjekjes, do të jetë i butë dhe krejtësisht i brishtë. Thjesht përzieni tre pjesë miell me dy pjesë yndyrë dhe një pjesë sheqer.
Receta më e mirë për pasta të shkurtra. Ju duhen vetëm katër përbërës
Nëse dëshironi të bëni një brumë të shkurtër që do të jetë një bazë e shkëlqyer për ëmbëlsira dhe ëmbëlsira, zbatoni rregullin 3:2:1. Si duket në praktikë? E tëra çfarë ju duhet të bëni është të përzieni së bashku katër përbërës të zakonshëm që ndoshta i keni në dorë. Në një enë hidhni 300 gr miell, 200 gr gjalpë të ftohtë (yndyrë), 100 gr sheqer të imët dhe një të verdhë veze dhe gatuajeni derisa të keni një brumë të fortë. Mbështilleni topin e përfunduar me film ushqimor dhe më pas vendoseni në frigorifer për të paktën një orë. Nëse ndiqni këto udhëzime, torta duhet të dalë në mënyrë perfekte. Pas kësaj kohe, shtroni formën e pjekjes me brumin ose formoni biskota të vogla prej saj.
Redaksia Pasioni në ju.
Artikuj të ngjashëm:
Si i përgatisni donutët në shtëpi? Më e mira sipas një recete që përcillet brez pas brezi
Byreku me mollë i burrit tim krijon gjithmonë bujë. Ai e përgatit me zgjuarsi në 10 minuta dhe merr duartrokitje për të
