27views
Reteta de burgeri de legume de post cu cartofi, morcovi, mazare si ierburi pentru conicitatea intregii zile, pentru sezonul Postului Mare dar si pentru vegani si fiecare perioada de post de Vefa Alexiadou.
Materiale
Cartofi ½ kg
Morcovi 4 medii
Dovlecel 5 mediu
Mazăre ⅓ cană
Ceapa 1 rasă și storsă
Chimen ¼ linguriță
curry ½ linguriță
Sarat la gust
Piper dupa gust
Pătrunjel 1/2 legătură tocat
Făină universală 350-400 grame aprox
Mărar 1-2 linguri tocat
Pentru coacere
Aleargă după burgerii vegetali
- Mai întâi fierbeți cartofii și morcovii în apă cu sare până când sunt moi. Apoi scoateți legumele din apa clocotită și fierbeți mazărea și dovlecelul în aceeași apă. Amestecați legumele și după ce le-ați scurs, le topiți pe toate împreună cu o furculiță.
- Se adauga mararul si patrunjelul tocat, sare, piper, ceapa rasa si storsa, chimenul si curry. La final se adauga faina universala, putin cate putin, in timp ce se lucreaza aluatul in acelasi timp, pana se obtine un amestec strans.
- Udați-ne ușor mâinile și modelați burgerii. Aranjați-le pe o tavă de copt cu hârtie de copt și ungeți-le cu puțin ulei de măsline. Coaceți-le la 180 de grade Celsius, pe rezistențe, până sunt aurii.
Sfaturi pentru burgeri de legume
Chimenul este optional.
Pozele sunt ale prietenului nostru Sophia Gogosi Yiannis Giuras
și i-am văzut în grup REȚELE GOLFULUI
sursa daddy-cool.gr
add a comment
